
水煮肉片、紅燒雞腿、咖喱牛肉、、甜點……這些在食堂里比較“奢侈”的菜品,在這家食堂居然隨便吃? 08月24日的數(shù)據(jù)顯示,普菲斯國際餐飲集團(tuán)所經(jīng)營的食堂80%都已由原來的窗口打餐的就餐模式,改為了如今的自助就餐模式,不僅菜品較過去的品種增加了許多,而且只要不造成浪費(fèi),可以隨意添加飯菜,豐儉
由人!

圖為普菲斯國際餐飲集團(tuán)所經(jīng)營的食堂實拍圖片
據(jù)了解,全國部分高校、企事業(yè)單位、醫(yī)院、部隊等食堂都已經(jīng)引進(jìn)自制餐模式:食堂開設(shè)自助餐廳, 自助餐食堂因品種多樣,隨自身喜好選擇吸引了眾多顧客前來就餐;對于食堂引進(jìn)自助餐模式,普菲斯餐廳的負(fù)責(zé)人向通小編表示,開設(shè)自助餐廳其目一:促進(jìn)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,二是為單位職工提供更多的就餐選擇和更好的服務(wù)。并強(qiáng)調(diào)工作人員會認(rèn)真地去準(zhǔn)備每一道菜,每一份湯,讓客戶吃得開心,吃得安心。

圖為普菲斯所經(jīng)營餐廳,職工正在享用自助餐桌上豐富多樣的菜品。
自助餐實現(xiàn)共贏,為廣大單位職工創(chuàng)造福利!
有些食堂還沒有開設(shè)自助餐廳時,前來就餐的職工們僅有一個選擇――前往打飯窗口排隊等候。因為前來就餐的職工比較多,所以食堂非常擁擠,就餐環(huán)境相對嘈雜。自從普菲斯國際餐飲集團(tuán)接管開設(shè)了自助餐廳后,食堂的窗口外都不再像曾經(jīng)人山人海一般擁擠了。每天的午餐時刻,前來就餐的職工都會分成兩隊,分別位列在自助餐臺的兩側(cè),有序的進(jìn)行打餐。
“之前沒有自助餐時,我都是在食堂打飯吃的,要排很久的隊,才能打到飯。人多,食堂就更加擁擠了?!?/span>來自普菲斯食堂的一位職工說,“開設(shè)自助餐之后,不用排隊就能吃到好吃的飯菜。不得不說,學(xué)校的后勤真的很到位?!?/span>
自助餐廳的開設(shè),為該職工帶來美味的的菜肴的同時,也節(jié)省了很多時間。對廣大職工來說,時間非常寶貴,有了自助餐廳之后,他們可以不用再去擁擠的窗口排隊了,也能很快地完成用餐了“自助餐很方便,我挺喜歡的?!币幻郎?zhǔn)備返回工作崗位的職工說道。

圖為前來就餐的職工正在選擇菜品。
自助餐廳的發(fā)展,仍需時間去推廣,是大家對自助式食堂有更深入的了解。“我們單位的自助餐變得越來越好了,特別是環(huán)境給人的感覺很好,菜也好吃,服務(wù)也周到?!币幻麃碜云辗扑故程玫穆毠ばχf。
根據(jù)就餐人員的反饋,小編發(fā)現(xiàn)該自助餐在不斷的進(jìn)行菜品創(chuàng)新以及用餐服務(wù)等問題上不斷探索、完善。小編想,經(jīng)過孜孜不倦的改進(jìn),腳踏實地的經(jīng)營,普菲斯食堂的環(huán)境將會變得更好、更溫馨,贏得更多廣大顧客的青睞。
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