外賣(mài)打包費(fèi)怎么收？不能完全由餐飲商戶(hù)說(shuō)了算

日期：2023年08月30日 08:05

• “39元燒烤外賣(mài)有9.5元包裝費(fèi)，燒烤還按串收取”

• “每個(gè)饅頭都收1元打包費(fèi)，3元的包子要收1.8元打包費(fèi)”

• “麻辣香鍋19.98元，底料口味另收1.98元，結(jié)算還要再收5元的包裝費(fèi)”

……

近期，不少網(wǎng)友發(fā)帖稱(chēng)，自己在點(diǎn)外賣(mài)時(shí)都被高昂的“打包費(fèi)”嚇到，并吐槽當(dāng)前外賣(mài)餐飲商家存在“收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不一”“過(guò)度收費(fèi)”“重復(fù)收費(fèi)”等問(wèn)題。

△圖片來(lái)源：截圖自新浪微博

一時(shí)間，有關(guān)于外賣(mài)“包裝刺客”的討論塵囂甚上，甚至引發(fā)官媒發(fā)聲。

針對(duì)“外賣(mài)包裝刺客”現(xiàn)象，8月17日，江蘇省消保委曾發(fā)文稱(chēng)，商家考慮盈利無(wú)可厚非，但不能為降低成本而向消費(fèi)者隨意收取額外費(fèi)用，不合理地將經(jīng)營(yíng)成本轉(zhuǎn)嫁。同時(shí)，建議商家合理收費(fèi)，不隨意標(biāo)價(jià)、重復(fù)收取，可主動(dòng)呈現(xiàn)包裝材質(zhì)、單價(jià)等，保障消費(fèi)者知情權(quán)和自主選擇權(quán)。

各外賣(mài)平臺(tái)上真的存在“包裝費(fèi)刺客”嗎？為了更加深入了解相關(guān)情況，紅餐網(wǎng)分別在各大外賣(mài)平臺(tái)展開(kāi)體驗(yàn)式調(diào)查。

紅餐網(wǎng)通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)，在廣州各大外賣(mài)平臺(tái)上，外賣(mài)包裝費(fèi)通常在0.5元—5元不等。以“奶茶”為例，一般收費(fèi)為1元左右。其中，一點(diǎn)點(diǎn)奶茶打包費(fèi)為0.7元/杯，包裝袋為可降解塑料袋；喜茶和奈雪的打包費(fèi)都是1元/杯，包裝袋均為保溫袋。

△圖片來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

但是，相較于較為正常的奶茶打包費(fèi)，“輕食”“早餐”等品類(lèi)卻盡顯“刺客”本性。

紅餐網(wǎng)在某連鎖輕食店點(diǎn)外賣(mài)時(shí)發(fā)現(xiàn)，每個(gè)單品需加收0.5元打包費(fèi)左右，而且醬汁、餐具費(fèi)等已經(jīng)收費(fèi)的前提下，仍要收取0.5元打包費(fèi)；“早餐”品類(lèi)一般每個(gè)單品需加收1元打包費(fèi)，還有消費(fèi)者在評(píng)論區(qū)反饋，選取兩份“蝦餃”被收取2元打包費(fèi)后，餐飲商家仍將兩份蝦餃裝在同一個(gè)餐盒內(nèi)。

顯而易見(jiàn)，當(dāng)前，“過(guò)度收費(fèi)”“重復(fù)收費(fèi)”等問(wèn)題確實(shí)在外賣(mài)平臺(tái)頻現(xiàn)，甚至出現(xiàn)消費(fèi)者點(diǎn)一份外賣(mài)，消費(fèi)總價(jià)10%的都是非餐品的情況。消費(fèi)者苦其現(xiàn)象久矣，都認(rèn)為餐飲商家利用外賣(mài)平臺(tái)胡亂調(diào)動(dòng)價(jià)格，以此牟利。

但對(duì)于這樣一大頂“帽子”扣下來(lái)，餐飲商家覺(jué)得不敢當(dāng)，并表示外賣(mài)平臺(tái)利潤(rùn)原本就比線(xiàn)下低，如果還不設(shè)置打包費(fèi)就會(huì)面臨“做虧本生意”。

部分餐飲商家則認(rèn)為，店內(nèi)設(shè)置的包裝費(fèi)是合理的，如果包裝費(fèi)過(guò)高，外賣(mài)平臺(tái)不會(huì)默認(rèn)通過(guò)該費(fèi)用，并表示“平臺(tái)一般都會(huì)有不少滿(mǎn)減優(yōu)惠、折扣優(yōu)惠等等，而包裝費(fèi)的好處就是可以抵銷(xiāo)優(yōu)惠費(fèi)用?！?/p>

還有一些餐飲商家則表示，包裝費(fèi)是商家依據(jù)成本按照訂單數(shù)量進(jìn)行收取的，也就是說(shuō)商家可以自己設(shè)置包裝費(fèi)。行業(yè)內(nèi)確實(shí)一些不良商家就會(huì)通過(guò)提高包裝費(fèi)來(lái)“調(diào)節(jié)平衡”。“現(xiàn)在的外賣(mài)紅包、滿(mǎn)減優(yōu)惠的費(fèi)用都是商家承擔(dān)，利潤(rùn)少得很”。

△圖片來(lái)源：紅餐網(wǎng)攝

針對(duì)“外賣(mài)包裝刺客”一事，此前，紅星新聞?dòng)浾咴屯赓u(mài)實(shí)際體驗(yàn)和消費(fèi)者反饋的問(wèn)題，詢(xún)問(wèn)線(xiàn)上平臺(tái)客服人員。美團(tuán)線(xiàn)上客服告訴記者：“未使用相應(yīng)包裝盒但收取了額外費(fèi)用，屬于違規(guī)行為?！痹摽头藛T解釋稱(chēng)，美團(tuán)平臺(tái)上商家收取的打包費(fèi)，是根據(jù)打包用品的成本價(jià)，依據(jù)訂單數(shù)量進(jìn)行收取，但平臺(tái)無(wú)權(quán)干涉打包費(fèi)具體的收費(fèi)情況。

至于此類(lèi)現(xiàn)象如何規(guī)避，該客服人員回應(yīng)稱(chēng)，打包費(fèi)系商家自行收取，平臺(tái)無(wú)權(quán)直接干涉，并表示“如果消費(fèi)者遇到打包費(fèi)不合理的情況，可以和商家協(xié)商解決。若商家不予解決，可向平臺(tái)反饋，平臺(tái)核實(shí)情況后會(huì)對(duì)商家進(jìn)行處罰甚至做出店鋪下架處理?！?/p>

據(jù)紅餐網(wǎng)了解，各大外賣(mài)一直以來(lái)，都在積極治理商家的不合理行為，并且在商戶(hù)經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范中也明確提醒，積極引導(dǎo)商戶(hù)規(guī)范、合理設(shè)置打包費(fèi)。數(shù)據(jù)顯示，自今年4月份以來(lái)，美團(tuán)方面加強(qiáng)了抽查力度和處理速度，累計(jì)有超過(guò)1.6萬(wàn)商家因打包費(fèi)問(wèn)題，被下架餐品或者下線(xiàn)整改。

紅餐網(wǎng)認(rèn)為，外賣(mài)打包費(fèi)屬于市場(chǎng)調(diào)節(jié)的范圍，但收多少、怎么收，不能完全由商家“說(shuō)了算”。餐飲商家可以在貼合成本前提下，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整包裝費(fèi)，但理應(yīng)尊重消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)，不應(yīng)該把經(jīng)營(yíng)成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。

同時(shí)，外賣(mài)商家需要明確外賣(mài)包裝費(fèi)的收取范圍、方式、金額等，做到真正的公開(kāi)透明，如此才能取得更多消費(fèi)者的信任。

（作者：紅餐網(wǎng)麥泳宜；編輯：李唐）