2008年成立
現(xiàn)有員工3000余名
日供餐量100000余人次
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預制菜：乘輕廚之風而來，每一餐都值得期待2022-12-23預制菜是城市化和食品工業(yè)化發(fā)展的必然產(chǎn)物?；仡櫄v史，包括食品工業(yè)和冷鏈物流在內(nèi)，每一次底層生態(tài)要素的改變都推動著人類的餐食制作和就餐方式發(fā)生變化。隨著城市化加劇和社會結構變遷，消費...
鹵制品如何走出同質化泥沼？2022-12-22引言我們很少思考過，常吃的鴨脖、鴨翅鹵味是什么時候出現(xiàn)的。其實這種烹飪方式起源于幾千年前的戰(zhàn)國時期。上世紀八九十年代，食品工業(yè)和連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)的崛起，為鹵味在中國產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了重要...
直營變加盟：餐飲自救的第N種方法2022-12-21跑規(guī)模還在繼續(xù)，但要換一種更省錢的方式。過去兩年的資本熱，餐飲品牌并非雨露均沾，但當浪潮褪去，餐飲人的心態(tài)確實集體發(fā)生了改變?！爸睜I轉加盟熱”是最直觀的例子。日前，瑞幸宣布重啟“新...
餐飲界備受推崇的“首店經(jīng)濟”，到底是什么2022-12-20并非所有的第一家店都能被稱為“首店”，也并非所有的首店都能獲得相應的經(jīng)濟效益。本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：周里希。在北京，顧客為遠道而來的首家費大廚辣椒...
餐飲人的長安二十四時辰2022-12-12先說個唐朝的故事。據(jù)說晚唐皇宮里有一個奇特的事情，總有一個宮女站在某處墻角一動不動，誰也不知道用意何在，只傳言是“祖宗之法”。后來終于有人忍不住了，做了一番調(diào)查，原來這是武則天時代...
新茶飲，在11月的消費賽道無人問津2022-12-0511月，消費賽道還有機會嗎？據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計，11月融資事件一共34起，融資金額約為27.46億元。與10月份相比，融資數(shù)量持平；融資金額增加2.27億元，環(huán)比增加8.58%，...
